Blueberry olarak da bilinen yaban mersini, bir çalı bitkisidir. Nemli, dağlık orman alanlarında yetişen meyve, besin değerleri ve içerdiği fenolik bileşikler nedeniyle son yıllarda çok fazla tercih edilmeye başlamıştır.
Çok güçlü bir antioksidan olan meyveye doğal mor rengini veren de polifenolik bileşiklerdir. Olgun bir meyvenin çapı beş, on milimetre arasındadır. İyi bir yaban mersini, pürüssüz kabuklu, üzeri mumla…
